Spätzle in pikanter Zwiebelsoße

Helga Bäcker, Butzbach-Grindel

Zutaten:
250 g Spätzle
2-3 EL Margarine
4-5 mittelgr. Zwiebeln
1 Dose (340 g) Kondensmilch 3,5 %
1 Würfel klare Fleischbrühe (für 1/2 Liter)

Zubereitung:
Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und kleingeschnittene zwiebeln goldgelb anrösten. Milch und zerdrückten Brühwürfel zugeben und ca. 2-3 Min. köcheln lassen. Nudeln abgießen, anrichten und Soße damübergeben. TIPP: Salat dazu reichen.